la cocina colombiana

la cocina colombiana

la cocina colombiana varia de punta a punta en cada rincon de colombia se como algo diferente, varia en cada region, antiqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense-opita, nariñense, santandereana, valluna, llanera, entre otras.

Sin embargo, en lo que más se distingue Colombia a nivel de cocina con respecto a otros países es en la gran variedad de sopas y caldos que se preparan y que generalmente acompañan los platos tanto modernos como los más tradicionales a la hora de las comidas, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados son la bandeja paisa santafereño, la lechona tolimense y el mote de queso costeño, el ajiacocosteño, entre otros.

la gastronomia bogotana:

• Ajiaco
• crema de choclo
• caldo de pajarilla
• Tamal con chocolate
• Sobrebarriga con papas chorreadas
• Fresas con crema
• Cuajada con melao
• Postre de natas
• Cocido Boyacense
• Brevas con arequipe
• Sabajón
• Almojábana

entre otros.

gastronomia antioqueña:

• Bandeja paisa
• Fríjoles antioqueños
• Fríjoles con pezuña
• Crema de fríjoles
• Sancocho antioqueño
• Sopa de mondongo antioqueño
• Morcilla antioqueña
• Chorizo antioqueño
• Carnes asadas al carbón o parrilladas

entre otros.

gastronomia vallecaucana:

• Pandebono
• Arepa valluna
• Panderos
• Champús
• Lulada
• Cholado
• Caspiroletas
• Gelatina blanca y negra
• Jugo de borojó
• Arroz atollado
• Tamales Vallunos
• Tamal de Piangua
• Pusandao
• Fiambre
• Sancocho de Gallina

entre otros:


gastronomia de la costa caribe:

• Sopa de guandú con carne salada.
• Arepas de huevo.
• Carimañolas.
• Fritanga costeña.
• Bollo limpio.

entre otros.

Gastronomía llanera:

• Ternera a la llanera
• Hervido de gumarra
• Cachapas de maiz tierno
• Hayaca criolla
• Carapacho de Morrocoy
• Chanfaina
• Dulce de Huevo de Terecay
• Empantalonao de Morrocoy o Galápago
• Guiso de Curitos
• Picadillo Criollo
• Pisillo de Chigüire o molido de Chigüire
• Pisillo de Cola de Baba
• Sancocho Criollo de Cachicamo
• Tortilla de huevos de baba

entre otros.


estos son algunos de los platos mas representetivos de nuestro pais.
si deseas conocer algunas recetas mas de nuestro pais visita la siguiente pagina:

www.colombia.com/gastronomia/colombia/

los deportes extremos

los deportes extremos

Los deportes extremos son todos aquellos deportes o actividades de ocio con algún componente deportivo que comportan una real o aparente peligrosidad por las condiciones difíciles o extremas en las que se practican. Es decir que son los deportes que implican peligro, obviamente algunos mas que otros, algunos de estos son escalada en hielo, en roca, veleros, buceo, ski, entre otros.

el ski es un deporte de montaña que se practica en invierno, que consiste en el deslizamiento sobre la nieve por medio de dos tablas sujetas a la suela de las botas del esquiador mediante fijaciones mecánicas. aunque es preferible practicarlo en invierno, tambien se practica en otras espocas del año, en lugares como los glaciares.











el buceo es otro de porte que se practica en el agua, el cual consiste en sumergirse a una gran profundidad en un mar, rio o lago, con el fin de desarrollar una actividad deportiva, comercial o de invetigacion cientif
ica o militar con o sin ayuda de equipos especiales.
El buceo deportivo presenta dos formas de practicarlo: el buceo libre o a pulmon y el buceo autónomo con equipo.











la escalada en roca es una actividad que consiste en realizar ascensos sobre paredes de fuerte pendiente valiéndose de la fuerza física y mental propia.

Se considera escalada todo ascenso que siendo difícil o imposible de realizar sólo con las extremidades inferiores (pies y piernas), requiere utilizar las extremidades superiores (brazos y manos).

En la escalada hay alturas de peligro considerable y con el objetivo de tener seguridad se utiliza equipo de protección.

el valle del cauca

http://www.turiscolombia.com/vallecauca.htm